FOOD ESTATE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DI SUMATERA UTARA

Abstrak

ABSTRAK

Tujuan dari artikel ini yaitu menjelaskan bagaimana upaya untuk meningkatkan Indeks Ketahanan Pangan khususnya di Sumatera Utara melalui proyek Food estate di Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kabupaten Humbang Hasundutan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini merupakan penelitian  studi  literatur  (literature  study), yaitu dengan  jalan mengumpulkan referensi  yang terdiri dari beberapa penelitian terdahulu   yang   kemudian   dikompilasi   untuk   menarik kesimpulan. Hasil dari kompilasi penelitian terdahulu digunakan untuk menyimpulkan: (1). Mengapa proyek Food estate dilakukan; (2). bagaimana proyek Food estate di Sumatera utara; (3). Bagaimana proyek Food estate dapat meningkatkan ketahanan pangan. Berdasarkan pengumpulan dari referensi yang terdiri beberapa penelitian terdahulu, dapat diketahui bahwa (1) Food estate didasari tujuan untuk meningkatkan produktivitas lahan pangan nasional sehingga dapat menjadi cadangan dan penyimpanan pangan serta distribusi pangan dalam menghadapi krisis akibat pandemi dan juga mengupayakan peningkatan produksi pangan sehingga mengurangi impor komoditas bahan pangan; (2) Food estate yang dijalankan di Sumatera Utara sudah mendapat titik baik terhadap perkembangan proyek tersebut yang dimana dapat dilihat dari hasil panen yang meningkat; (3) Food estate dapat meningkatkan ketahanan pangan karena proyek ini berfungsi sebagai cadangan dan penyimpanan pangan, serta membantu distribusi pangan saat menghadapi krisis seperti pandemi. Selain itu, Food estate juga akan meningkatkan produksi pangan domestik sehingga dapat mengurangi ketergantungan pada impor bahan pangan.

ABSTRACT

The purpose of this article is to explain efforts to improve the Food Security Index, especially in North Sumatra through the Food estate project in Ria-Ria Village, Pollung District, Humbang Hasundutan Regency. The method used in this research is a literature study, which involves collecting references consisting of several previous studies and then compiling them to draw conclusions. The results of the compilation of previous studies are used to conclude: (1) Why the Food estate project is carried out; (2) How the Food estate project in North Sumatra is implemented; (3) How the Food estate project can improve food security. Based on the collection of references consisting of several previous studies, it can be known that (1) The Food estate is based on the goal of increasing national food land productivity so that it can serve as reserves and storage of food as well as food distribution in facing crises due to pandemics and also striving to increase food production to reduce the import of food commodities; (2) The Food estate implemented in North Sumatra has shown positive progress in the development of the project, which can be seen from the increased harvest results; (3) The Food estate can improve food security because this project functions as reserves and storage of food, and helps in food distribution during crises such as pandemics. In addition, the Food estate will also increase domestic food production, thus reducing dependence on food imports.