BIAYA DAN PRODUKSI DALAM PENGEMBANGAN UMKM PADA SALAD BUAH DI TELAGA ASIH, CIBITUNG

Abstrak

Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis perhitungan biaya produksi terhadap  pendapatan  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah pada salad buah di Telaga Asih, Cibitung.  Penelitian  ini  akan  memberikan  gambaran  yang  lebih  jelas  mengenai  faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha salad buah. Dari penelitian ini, biaya produksi sangat berpengaruh terhadap pendapatan UMKM pada salad buah di Telaga Asih, Cibitung.  Pendapatan  meningkat  ketika  biaya produksi meningkat; pendapatan berkurang ketika menurun. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara kepada 1 orang pelaku UMKM di Telaga Asih, Cibitung. Saran  bagi  penelitian   selanjutnya  adalah memperluas cakupan penelitiannya dengan mempertimbangkan  faktor-faktor lain  yang dapat mempengaruhi  pendapatan  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM)  pada salad buah.

This study aims to analyze the calculation of production costs on the income of micro, small and medium enterprises in fruit salad in Telaga Asih, Cibitung.  This research will provide a clearer picture of the factors that affect the income of the fruit salad business. From this study, production costs greatly affect the income of MSMEs in fruit salad in Telaga Asih, Cibitung.  Revenue increases when production costs increase; revenue decreases when they decrease. The methods used in this research are observation and interviews with MSME players in Telaga Asih, Cibitung. Suggestions for future research are to expand the scope of research by considering other factors that can affect the income of micro, small and medium enterprises (MSMEs) drinking water stations, such as business location, product quality, and marketing strategies.Keywords: MSMEs, Production Cost, Fruit Salad.