ANALISIS KELAYAKAN BISNIS USAHA KULINER ES KACANG MERAH BENTO : APAKAH LAYAK DIJADIKAN USAHA JANGKA PANJANG DI TENGAH TREN KULINER TRADISIONAL?

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah usaha kuliner es kacang merah bento layak dijalankan sebagai bisnis jangka panjang. Analisis dilakukan dari berbagai aspek, seperti pasar, teknis, pengelolaan, hukum, dan keuangan. Data diperoleh melalui survei konsumen, observasi langsung, dan perhitungan sederhana seperti estimasi modal, keuntungan, dan waktu balik modal. Hasilnya menunjukkan bahwa es kacang merah bento memiliki peluang pasar yang cukup baik, terutama di kalangan anak muda dan pecinta makanan penutup. Proses produksinya juga tidak rumit dan bisa dijalankan dengan modal yang relatif terjangkau. Dari segi keuangan, usaha ini menunjukkan potensi untuk menghasilkan keuntungan yang stabil. Berdasarkan hasil tersebut, usaha es kacang merah bento dinilai layak dijalankan dan memiliki peluang untuk bertahan dalam jangka panjang.

This study aims to determine whether the red bean bento dessert business is feasible to run as a long-term culinary venture. The analysis covers various aspects, including market potential, technical operations, management, legal considerations, and financial viability. Data were collected through consumer surveys, direct observation, and simple calculations such as estimated capital, profit, and payback period. The results show that red bean bento has good market potential, especially among young people and dessert enthusiasts. The production process is also relatively simple and can be managed with affordable capital. From a financial perspective, this business has the potential to generate stable profits. Based on these findings, the red bean bento dessert business is considered feasible and promising for long-term development.