ANALISIS RANTAI PASOK KOMODITAS HORTIKULTURA CABAI RAWIT DI KOTA TARAKAN

Abstrak

Cabai rawit merupakan komoditas hortikultura yang memiliki peran penting dalam ekonomi lokal Kota Tarakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mekanisme rantai pasok komoditas cabai rawit dan mengevaluasi efisiensi rantai pasok tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah wawancara serta pengumpulan data melalui pengisian kuesioner dan observasi lapangan. Analisis data dilakukan secara kualitatif untuk mengidentifikasi proses-proses dalam rantai pasok, infrastruktur yang digunakan, serta kendala-kendala yang mempengaruhi efisiensi rantai pasok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok cabai rawit di Kota Tarakan melibatkan beberapa tahap, termasuk produksi, distribusi, dan penjualan. Implikasi dari penelitian ini adalah perlunya peningkatan infrastruktur dan koordinasi antar pemangku kepentingan untuk meningkatkan efisiensi rantai pasok cabai rawit di Kota Tarakan, sehingga dapat memberikan manfaat yang lebih besar bagi petani dan pelaku bisnis lokal.

Cayenne pepper is a horticultural commodity that has an important role in the local economy of Tarakan City. This study aims to analyze the supply chain mechanism of cayenne pepper commodities and evaluate the efficiency of the supply chain. The research method used was interviews and data collection through questionnaires and field observations. Data analysis was conducted qualitatively to identify the processes in the supply chain, the infrastructure used, and the constraints that affect the efficiency of the supply chain. The results showed that the cayenne pepper supply chain in Tarakan City involves several stages, including production, distribution, and sales. The implication of this study is the need to improve infrastructure and coordination between stakeholders to increase the efficiency of the cayenne pepper supply chain in Tarakan City, so that it can provide greater benefits for farmers and local businesses.