ANALISIS KUALITAS SARANA SANITASI DENGAN TINGKAT KEPUASAN PENGUNJUNG PADA KAWASAN WISATA KULINER STASIUN LAMBUANG TAHUN 2025

Abstrak

Latar Belakang: Sanitasi merupakan faktor penting dalam menjamin kenyamanan, kesehatan, dan
daya tarik sebuah kawasan wisata. Kondisi sanitasi yang tidak memadai dapat menurunkan
kepuasan pengunjung serta berdampak pada keberlanjutan wisata kuliner. Tujuan: Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis kualitas sarana sanitasi dan tingkat kepuasan pengunjung pada
Kawasan Wisata Kuliner Stasiun Lambuang di Kota Bukittinggi. Metode: Penelitian menggunakan
metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Informan berjumlah 8 orang, terdiri dari 4
informan utama (Ketua Pengelola, Petugas Pengelola, Petugas Kebersihan DLH, dan Pedagang)
serta 4 informan kunci (pengunjung Stasiun Lambuang). Data dikumpulkan melalui wawancara
mendalam, observasi, dan photovoice, kemudian dianalisis secara deskriptif-tematik. Hasil: Pada
aspek input, fasilitas sanitasi berupa toilet umum, persediaan air bersih, saluran pembuangan
limbah, dan tempat sampah telah tersedia namun sebagian belum memenuhi standar, ditandai
dengan kualitas air yang kurang layak, toilet rusak, dan keterbatasan tempat sampah. Pada aspek
proses, pemantauan serta perawatan fasilitas sanitasi sudah dilakukan oleh pengelola dan petugas
kebersihan, tetapi masih terkendala keterbatasan sumber daya dan belum optimalnya pengelolaan
sampah. Pada aspek output, tingkat kepuasan pengunjung berada pada kategori sedang hingga
baik, dengan apresiasi pada kenyamanan area makan, namun terdapat keluhan mengenai
kebersihan, pencahayaan, keterbatasan toilet, dan penumpukan sampah pada saat pengunjung
ramai. Kesimpulan: Kualitas sarana sanitasi berpengaruh langsung terhadap kepuasan pengunjung
serta niat untuk berkunjung kembali dan merekomendasikan kawasan wisata kuliner ini. Perbaikan
fasilitas dasar, peningkatan pengawasan, serta kolaborasi antara pengelola, pedagang, dan
pemerintah daerah diperlukan guna mewujudkan kawasan wisata kuliner yang sehat, aman, dan
berkelanjutan.