PENDAMPINGAN DAN PENGEMBANGAN INOVASI USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) ROTI MAMA KARURI DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING

Abstrak

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia. Salah satu UMKM yang perlu mendapatkan perhatian adalah Roti Mama Karuri. UMKM ini memiliki potensi yang besar untuk berkembang, namun masih terkendala dalam beberapa aspek, seperti inovasi produk, strategi pemasaran, dan manajemen keuangan. Oleh karena itu, dilakukanlah kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan tujuan untuk mendampingi dan mengembangkan inovasi usaha UMKM Roti Mama Karuri dalam meningkatkan daya saing. Kegiatan ini dilaksanakan selama 3 bulan dengan metode pelatihan, pendampingan, dan konsultasi. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa UMKM Roti Mama Karuti telah mampu meningkatkan inovasi produknya dengan menciptakan varian rasa baru dan kemasan yang lebih menarik. Selain itu, UMKM ini juga telah mampu meningkatkan strategi pemasarannya dengan memanfaatkan media sosial dan mengikuti pameran UMKM. Diharapkan dengan adanya kegiatan ini, UMKM Roti Mama Karuti dapat terus berkembang dan meningkatkan daya saingnya di pasar.

Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) have an important role in the Indonesian economy. One of the MSMEs that needs attention is Roti Mama Karuri. These MSMEs have great potential to develop, but are still constrained in several aspects, such as product innovation, marketing strategy and financial management. Therefore, community service activities were carried out with the aim of assisting and developing the innovation of the Roti Mama Karuri MSME business in increasing competitiveness. This activity was carried out for 3 months using training, mentoring and consultation methods. The results of this activity show that MSME Roti Mama Karuti has been able to increase its product innovation by creating new flavor variants and more attractive packaging. Apart from that, this MSME has also been able to improve its marketing strategy by utilizing social media and participating in MSME exhibitions. It is hoped that with this activity, Roti Mama Karuti MSMEs can continue to develop and increase their competitiveness in the market.