FORMULASI DAN EVALUASI LILIN AROMATERAPI DARI KULIT JERUK MANIS SITUMBA (CITRUS SINENSIS) DAN PEWARNA ALAMI DARI WORTEL (DAUCUS CAROTA)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengevaluasi lilin aromaterapi berbahan dasar kulit jeruk manis situmba (Citrus sinensis) sebagai sumber aroma dan wortel (daucus carota) sebagai pewarna alami. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan pembuatan lilin menggunakan soy wax, ekstrak kulit jeruk manis, dan ekstrak wortel. Evaluasi produk dilakukan melalui observasi dan uji organoleptic oleh 10 panelis tidak terlatih dengan menilai empat indikator, yaitu aroma, warna, tekstur, dan kualitas pembakaran. Data dianalisis menggunakan perhitungan persentase berdasarkan hasil penilaian panelis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indikator aroma memperoleh persentase sebesar 80%, warna 78%, tekstur 86%, dan kualitas pembakaran 86%. Tekstur dan kualitas pembakaran memperoleh persentase tertinggi, sedangkan warna memperoleh persentase terendah. Hasil tersebut menunjukkan bahwa lilin aromaterapi yang dihasilkan memiliki kualitas yang cukup baik. Kulit jeruk manis berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber aroma, dan wortel dapat digunakan sebagai pewarna alami dalam pembuatan lilin aromaterapi. Penelitian sealanjutnya disarankan untuk menggunakan variasi jumlah ekstrak kulit jeruk manis dan wortel agar menghasilkan aroma dan warna yang lebih optimal.

This study aims to formulate and evaluate aromatherapy candles based on sweet orange (Citrus sinensis) peel situmba as an aroma source and carrot (Daucus carota) as a natural colorant. This study employed an experimental method by formulating candles using soy wax, sweet orange peel extract, and carrot extract. Product evaluation was conducted through observation and organoleptic testing by 10 untrained panelists, assessing four indicators: aroma, color, texture, and combustion quality. Data were analyzed using percentage calculation based on the panelists' evaluation scores. The results showed that the aroma indicator obtained a percentage of 80%, color 78%, texture 86%, and combustion quality 86%. Texture and combustion quality achieved the highest percentages, while color received the lowest percentage. These results indicate that the produced aromatherapy candles have a reasonably good quality. Sweet orange peel has the potential to be utilized as an aroma source, and carrot can be used as a natural colorant in aromatherapy candle making. Future research is suggested to utilize variations in the amount of sweet orange peel and carrot extracts to produce more optimal aroma and color.