ISOLASI DAN IDENTIFIKASI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA LONGA L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas antibakteri ekstrak etanol dari rimpang kunyit (Curcuma longa L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Metode yang digunakan adalah metode difusi cakram pada media Nutrient Agar (NA). Ekstrak kunyit dengan konsentrasi 25 g, 50 g, dan 100 g diuji terhadap E. coli, dan diamati zona hambatnya setelah inkubasi selama 24 jam hingga 7 hari. Hasil menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak, semakin besar diameter zona hambat yang terbentuk. Identifikasi morfologi E. coli dilakukan dengan pewarnaan Gram, yang mengonfirmasi bahwa bakteri bersifat Gram negatif berbentuk batang. Hasil ini menunjukkan potensi kunyit sebagai agen antibakteri alami terhadap bakteri patogen Gram negatif.

This study aims to evaluate the antibacterial activity of ethanol extract from turmeric rhizome (Curcuma longa L.) against the growth of Escherichia coli bacteria. The method used is the disc diffusion method on Nutrient Agar (NA) media. Turmeric extract with concentrations of 25 g, 50 g, and 100 g was tested against E. coli, and the inhibition zone was observed after incubation for 24 hours to 7 days. The results showed that the higher the concentration of the extract, the larger the diameter of the inhibition zone formed. Morphological identification of E. coli was carried out by Gram staining, which confirmed that the bacteria were Gram-negative rod-shaped. These results indicate the potential of turmeric as a natural antibacterial agent against Gram-negative pathogenic bacteria.