FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL 96% BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia. L) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil

Abstrak

Tanaman buah mengkudu (Morinda citrifolia. L) adalah salah satu tanaman yang mempunyai senyawa metabolit sekunder yang bersifat antioksidan. Efek antioksidan pada buah mengkudu dapat dikembangkan menjadi sediaan gel. Sediaan gel adalah sediaan topikal semi padat yang mempunyai fase cair dalam satu matriks polimer tiga dimensi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan antioksidan pada buah mengkudu dalam sediaan gel dan mutu fisiknya Penelitian ini menggunakan beberapa konsentrasi ekstrak buah mengkudu untuk Sediaan gel yaitu 5%, 10%, 15%. Kemudian diuji mutu fisik dan antioksidannya dengan metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil) menggunakan spektofotometri UV-Vis Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan gel ekstrak buah mengkudu memenuhi standar mutu fisik yang baik pada uji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya lekat dan daya sebar, namun pada konsentrasi 10% dan 15% memiliki pH yang kurang ideal yaitu 4,29 dan 4,08 dan konsentrasi 15% memiliki daya sebar yang lebih rendah. Sediaan gel mengandung antioksidan yang lemah pada konsentrasi 5% dan 10% dengan hasil berturut-turut 173,33 µg/mL dan 158,6 µg/mL, sedangkan pada konsentrasi 15% memiliki kandungan antioksidan yang sedang dengan hasil 131,17 µg/mL.

Noni fruit plant (Morinda citrifolia. L) is one of the plants that has secondary metabolite compounds that are antioxidants. The antioxidant effect of noni fruit can be developed into a gel preparation. Gel preparation is a semi-solid topical preparation that has a liquid phase in a three-dimensional polymer matrix. The purpose of this study was to determine the antioxidant content of noni fruit in gel preparation and its physical quality This study used several concentrations of noni fruit extract for gel preparation, namely 5%, 10%, 15%. Then tested the physical quality and antioxidants with the DPPH method (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl) using UV-Vis spectrophotometry The results showed that the noni fruit extract gel preparation met good physical quality standards in organoleptic, homogeneity, pH, viscosity, adhesiveness and spreadability tests, but at concentrations of 10% and 15% it had a less than ideal pH of 4.29 and 4.08 and a concentration of 15% had a lower spreadability. The gel preparation contained weak antioxidants at concentrations of 5% and 10% with results of 173.33 µg/mL and 158.6 µg/mL respectively, while at a concentration of 15% it had moderate antioxidant content with results of 131.17 µg/mL