PENERAPAN DAPUR HIDUP DI DESA PEDO KECAMATAN WITIHAMA KABUPATEN FLORES TIMUR
Kata Kunci:
Pemanfaatan, Pekarangan, Berkebun, Pangan, KebutuhanAbstrak
Pertumbuhan penduduk yang setiap tahunnya terus bertambah dan Pembangunan diamana-mana, berpengaruh terhadap ketersediaan lahan yang dioperasikan sebagai tempat untuk bertani dan berkebun, hal ini yang mengakibatkan Masyarakat sulit dalam memperoleh pangan. Karena itu perlunya ada kesadaran dan Upaya yang dilakukan Masyarakat untuk menjaga ketersediaan pangan. Desa Pledo merupakan salah satu desa yang terletak di Kabupaten Flores Timur, Desa Pledo juga menjadi desa dengan permukiman yang cukup padat. Pemanfaatan pekarangan rumah sebagai tempat untuk berkebun merupakan salah satu program yang cocok untuk diterapkan di Desa Pledo yang permukimannya cukup padat. Pemanfaatan pekarangan rumah untuk berkebun merupakan salah satu upaya dalam memenuhi kebutuhan pangan keluaraga, tidak hanya itu program ini juga menjadi salah satu alternatif untuk menghadapi masalah kelangkaan pangan. Program dapur hidup menjadi salah satu pilihan dalam kegiatan pengabdian msyarakat yang dilaksanakan di desa pledo. Program dapur hidup memberikan dampak positif pada kesehatan fisik dan mental para masyarakat. Namun program ini juga memilik tantangan dalam implementasinya, seperti keterbatasan lahan, pengetahuan dan waktu yang dimiliki oleh masyarakat.
The continuous annual population growth and widespread development affect the availability of land used for farming and gardening, making it difficult for the community to obtain food. Therefore, there is a need for community awareness and efforts to maintain food availability. Pledo Village is one of the villages located in East Flores Regency, and it is also a densely populated village. Utilizing home yards as gardening spaces is a suitable program to implement in Pledo Village, given its dense population. Utilizing home yards for gardening is one of the efforts to meet family food needs, moreover, this program also serves as an alternative to address food scarcity issues. The “Living Kitchen” program is one of the community service activities carried out in Pledo Village. The Living Kitchen program has a positive impact on the physical and mental health of the community. However, this program also faces challenges in its implementation, such as limited land, knowledge, and time available to the community.
