STRATEGI PENGOLAHAN BUAH LERAK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN EKONOMI MASYARAKAT BANDAR SELAMAT

Abstrak

Buah lerak (Sapindus rarak) merupakan komoditas yang belum sepenuhnya dimanfaatkan di
Indonesia, meskipun memiliki potensi besar dalam meningkatkan produktivitas dan ekonomi
masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi pengolahan buah lerak yang
dapat memaksimalkan manfaat ekonomi serta memberikan kontribusi terhadap pengembangan
ekonomi lokal. Metodologi penelitian melibatkan studi literatur dan evaluasi teknik pengolahan
yang ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan buah lerak menjadi produk seperti sabun
alami yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan ramah lingkungan untuk mencuci piring dan pakaian.
Strategi pengolahan yang efektif meliputi peningkatan teknologi pengolahan, pelatihan keterampilan
bagi masyarakat Kelurahan Bandar Selamat, khususnya Ibu-Ibu yang ingin mempunyai kegiatan dan
penghasilan tambahan. Selain itu, pendekatan pemasaran yang terintegrasi dan inovatif diperlukan
untuk meningkatkan akses pasar dan daya saing produk. Implikasi dari penelitian ini menunjukkan
bahwa penerapan strategi ini dapat meningkatkan produktivitas para Ibu Rumah Tangga dan
mendukung pembangunan ekonomi berkelanjutan di komunitas lokal. Penelitian ini
merekomendasikan perlunya dukungan kebijakan dari pemerintah dan kolaborasi antara sektor
publik dan swasta untuk mengoptimalkan potensi buah lerak