PENGEMBANGAN KERIPIK PANGSIT DALAM MEWUJUDKAN EKONOMI KREATIF MELALUI PEMANFAATAN TEKNOLOGI

Abstrak

Pengembangan keripik pangsit dalam mewujudkan ekonomi kreatif melalui pemanfaatan teknologi bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk dengan mengadopsi teknologi terkini. Penelitian ini menyoroti penerapan alat modern seperti dough sheeter dan vacuum fryer yang mampu mempercepat proses produksi, meningkatkan kualitas produk, serta membuat keripik lebih renyah, rendah minyak, dan lebih tahan lama. Selain itu, penelitian ini juga mengkaji pemanfaatan platform digital seperti e-commerce dan media sosial untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya saing produk. Dengan pendekatan pemasaran yang kreatif dan penggunaan media sosial untuk promosi produk, brand awareness dapat meningkat, serta transaksi online menjadi lebih mudah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi dan pemasaran digital memberikan dampak positif dalam mengembangkan bisnis keripik pangsit, menjadikannya lebih kompetitif di pasar global dan mendukung keberlanjutan ekonomi kreatif.

The development of wonton chips in realizing creative economy through the utilization of technology aims to improve product efficiency and quality by adopting the latest technologies. This research highlights the use of modern tools such as dough sheeters and vacuum fryers, which speed up the production process, enhance product quality, and make the chips crunchier, less oily, and longer-lasting. Additionally, the research examines the use of digital platforms such as e-commerce and social media to expand market reach and improve product competitiveness. Through creative marketing approaches and social media promotion, brand awareness increases, and online transactions become more accessible. The findings of this study indicate that technology and digital marketing have a positive impact on the development of wonton chip businesses, making them more competitive in the global market and supporting the sustainability of the creative economy.