STRATEGI PENGOLAHAN BUAH LERAK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN EKONOMI MASYARAKAT BANDAR SELAMAT

Abstrak

Buah lerak (Sapindus rarak) merupakan komoditas yang belum sepenuhnya dimanfaatkan di Indonesia, meskipun memiliki potensi besar dalam meningkatkan produktivitas dan ekonomi masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi pengolahan buah lerak yang dapat memaksimalkan manfaat ekonomi serta memberikan kontribusi terhadap pengembangan ekonomi lokal. Metodologi penelitian melibatkan studi literatur dan evaluasi teknik pengolahan yang ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan buah lerak menjadi produk seperti sabun alami yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan ramah lingkungan untuk mencuci piring dan pakaian. Strategi pengolahan yang efektif meliputi peningkatan teknologi pengolahan, pelatihan keterampilan bagi masyarakat Kelurahan Bandar Selamat, khususnya Ibu-Ibu yang ingin mempunyai kegiatan dan penghasilan tambahan. Selain itu, pendekatan pemasaran yang terintegrasi dan inovatif diperlukan untuk meningkatkan akses pasar dan daya saing produk. Implikasi dari penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan strategi ini dapat meningkatkan produktivitas para Ibu Rumah Tangga dan mendukung pembangunan ekonomi berkelanjutan di komunitas lokal. Penelitian ini merekomendasikan perlunya dukungan kebijakan dari pemerintah dan kolaborasi antara sektor publik dan swasta untuk mengoptimalkan potensi buah lerak.