ANALISIS BIAYA BAHAN BAKU DAN TENAGA KERJA TERHADAP HASIL PENJUALAN SALAD BUAH PADA WARUNG SALAD DWA PEMATANG SIANTAR

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui menganalisis biaya bahan baku dan tenaga kerja terhadap penjualan salad buah warung dwa pematang siantar, Variabel yang digunakan adalah Omset Penjualan sebagai variabel dependen, sedangkan variabel independen adalah Biaya Bahan Baku (X1), Biaya Tenaga Kerja (X2). Adapun metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui penghitungan biaya bhan baku dan tenaga kerja pada salad buah DWA adalah kuantitatif. Hasil dari penelitian dapat disimpulkan bahwa perhitungan biaya bahan baku sangat berpengaruh signifikan pada penjualan, begitupun dengan penghitungan tenaga kerja terbukti pada penjumlahan yang sesuai.Data tersebut diambil melalui wawancara kepada pemilik salad buah DWA.Selain itu terdapat saran yang diberikan yakni salad buah DWA harus selalu berhati-hati dalam penghitungan pada bahan baku dan tenaga kerja agar tidak ada kerugian.

This research aims to analyze the costs of raw materials and labor for fruit salad sales at the Dwa Pematang Siantar stall. The variable used is Sales Turnover as the dependent variable, while the independent variables are Raw Material Costs (X1), Labor Costs (X2). The research method used to determine the calculation of raw material and labor costs for DWA fruit salad is quantitative. The results of the research can be concluded that the calculation of raw material costs has a very significant influence on sales, as well as the calculation of labor which is proven to be an appropriate addition. This data was taken through interviews with DWA fruit salad owners. Apart from that, there is advice given, namely that DWA fruit salad should always be Be careful in calculating raw materials and labor so that there are no losses.