MANAJEMEN PEMASARAN AGRIBISNIS SAYUR - SAYURAN DALAM MENINGKATKAN DAYA BELI KONSUMEN DAN MEMPERTAHANKAN CUSTOMER INTENTION DI PASAR TRADISIONAL MENCOS, SETIABUDI, KOTA JAKARTA SELATAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana manajemen pemasaran sayur - sayuran dalam meningkatkan minat beli konsumen dan mempertahankan customer intention di Pasar Tradisional Mencos, Jakarta Selatan. Penelitian ini mengkaji tentang (1) potensi agribisnis sayur – sayuran di Pasar Tradisional Mencos, (2) pola pemasaran agribisnis sayur – sayuran di Pasar Tradisional Mencos, (3) efisiensi pemasaran agribisnis sayur – sayuran di Pasar Tradisional Mencos, (4) faktor yang mempengaruhi efisiensi pemasaran agribisnis sayur – sayuran di Pasar Tradisional Mencos dan (5) bagaimana manajemen pemasaran agribisnis sayur - sayuran di Pasar Tradisional Mencos untuk mengatasi permasalahan - permasalahan yang terjadi. Kegiatan mini riset/praktikum manajemen agribisnis dilaksanakan mulai minggu Ke-6 (enam) perkuliahan.  Dan di kumpulkan di minggu Ke-14 (empat belas) pada tanggal 13 Mei 2024 dengan 20 orang responden yang terdiri dari 10 pedagang sayur - sayuran di Pasar Tradisional Mencos sendiri dan juga 10 pelanggan yang berbelanja di Pasar Tradisional Mencos. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa adanya kestagnanan atau adanya kondisi di mana bisnis atau usaha tidak mengalami perkembangan tetapi tidak juga mengalami kerugian pada pemasaran agribisnis sayur – sayuran di Pasar Tradisional Mencos yang disebabkan oleh beberapa hal mulai dari maraknya belanja online pada saat ini yang membuat banyak pelanggan beralih, kurang mendukungnya kebersihan dari pasar tersebut, kurang memuaskannya barang di pasar tersebut serta persediaan barang yang kurang lengkap.

This research aims to find out how vegetable marketing management increases consumer buying interest and maintains customer intention at the Mencos Traditional Market, South Jakarta. This research examines (1) the potential of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market, (2) the marketing pattern of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market, (3) the marketing efficiency of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market, (4) factors that influencing the marketing efficiency of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market and (5) how to manage the marketing of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market to overcome the problems that occur. Agribusiness management mini research/practicum activities are carried out starting in the 6th (sixth) week of lectures.  And collected in the 14th (fourteenth) week on May 13 2024 with 20 respondents consisting of 10 vegetable traders at the Mencos Traditional Market itself and also 10 customers who shop at the Mencos Traditional Market. The results of this research show that there is stagnation or a condition where the business or venture does not experience development but also does not experience losses in the marketing of vegetable agribusiness at the Mencos Traditional Market which is caused by several things starting from the rise of online shopping at this time which makes many customers are switching, lack of support for the cleanliness of the market, unsatisfactory goods in the market and incomplete inventory of goods.