MENINGKATKAN GIZI DAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PELATIHAN DAN PEMBERDAYAAN USAHA PENGOLAHAN IKAN LAYANG DI KELURAHAN KARANG BALIK

Abstrak

Sumber daya laut kota Tarakan sangat melimpah, oleh sebab itu sebagai Masyarakat daerah pesisir kita harus mampu memanfaatkan momen tersebut sebagai peluang bisnis dan standarisasi kebutuhan pangan kita dalam mencapai kesehatan menuju pada kesejahteraan masyarakat. Salah satu yang kami ambil disini adalah Ikan Layang (Decapterus Spp) melalui langsung oleh pelaku pembuat olahan Ikan Layang suwir. Ikan Layang dengan beragam gizi didalamnya mampu mengatasi berbagai penyakit dari yang diderita oleh anak kecil dan lansia sekalipun. Perlakuan pemberdayaan mampu memeratakan pengetahuan masyarakat dalam pemanfaatan sumber daya agar lebih efektif dan optimal dalam proses produksinya hingga dikonsumsi.