PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KOPI DALAM PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

Abstrak

Limbah ampas kopi yang dihasilkan dari kedai kopi dan rumah tangga terus meningkat setiap tahunnya, namun belum dimanfaatkan secara optimal dan berpotensi mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pengolahan ampas kopi menjadi Pupuk Organik Cair (POC) melalui proses fermentasi sederhana, sekaligus mengkaji efektivitasnya terhadap pertumbuhan tanaman sebagai upaya mengurangi dampak limbah organik di lingkungan. Penelitian dilakukan menggunakan kombinasi metode eksperimen terapan dan studi literatur. Secara eksperimen, ampas kopi difermentasi bersama air cucian beras dan gula putih selama dua hari dengan pengamatan langsung terhadap perubahan fisik yang terjadi, meliputi warna cairan, aroma, kemunculan gelembung gas, dan kondisi endapan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ampas kopi dapat diolah menjadi POC melalui fermentasi sederhana, ditandai dengan perubahan warna cairan menjadi coklat kehitaman, munculnya aroma fermentasi yang khas, serta terbentuknya gelembung gas sebagai bukti aktifnya mikroorganisme pengurai. Berdasarkan kajian literatur, POC berbahan dasar ampas kopi yang mengandung unsur hara nitrogen, fosfor, dan kalium terbukti mampu mendukung pertumbuhan tanaman. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemanfaatan ampas kopi sebagai POC merupakan solusi ramah lingkungan yang mudah diterapkan dan berpotensi memberikan manfaat nyata bagi sektor pertanian.