TRANSFORMASI ALIH FUNGSI RUMAH CAFÉ DENGAN PENDEKATAN ADAPTIVE REUSE PADA KAFE TERAS RUMAH CAFÉ DI KABUPATEN BIREUEN

Abstrak

Seiring dengan meningkatnya kebutuhan akan sebuah kafe, membuat para pelaku bisnis berlomba-lomba dalam membangun kafe karena melihat besarnya peluang bisnis. Namun di sisi lain, untuk membangun sebuah kafe pada saat ini bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan. Beberapa faktor yang ada menyebabkan pembangunan sebuah kafe menjadi terhambat seperti keterbatasan lahan yang bisa digunakan, tidak sesuainya lokasi yang diharapkan, biaya pembangunan yang begitu besar. Salah satu cara untuk mengatasi itu adalah dengan menggunakan bangunan lama yang kemudian dialih fungsikan kegunaannya menjadi sebuah kafe. metode tersebut dinamakan dengan adaptive reuse. Adaptive reuse pada dasarnya adalah sebuah usaha mengalihkan sebuah bangunan lama ke dalam fungsi yang baru dengan tetap memperhatikan dan mempertimbangkan eksistensi dari bangunan lama tersebut. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis dan mengevaluasi penerapan metode adaptive reuse pada alih fungsi bangunan hunian menjadi kafe yang ada pada Kafe Teras Rumah Café. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif untuk menjabarkan, mengidentifikasi dan menganalisis transformasi alih fungsi rumah café dengen pendekatan adaptive reuse melalui observasi dan wawancara. Temuan dari penelitian ini yaitu diketahui bahwa terdapat beberapa elemen shearing layer yang mengalami perubahan oleh prinsip pendekatan adaptif reuse pada bangunan Kafe Teras Rumah Café yang terdiri dari elemen skin (atap, lantai, bukaan, kolom dan sun shading), elemen services (area penunjang), elemen space plan (tata letak ruangan), elemen furniture (perabotan atau peralatan.