STRATEGI PEMASARAN DIGITAL DALAM MEMPERKENALKAN MAKANAN TRADISIONAL BATAK SEBAGAI PRODUK EKONOMI KREATIF

Abstrak

Ekonomi kreatif menjadi salah satu pendorong utama pertumbuhan ekonomi, terutama dalam sektor kuliner yang berbasis kearifan lokal, seperti makanan tradisional Batak. Namun, persaingan yang semakin ketat serta perubahan pola konsumsi menuntut pelaku usaha untuk berinovasi dalam strategi pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pemasaran digital dalam meningkatkan daya saing makanan tradisional Batak dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Data dikumpulkan melalui studi literatur dan observasi terhadap strategi pemasaran digital yang diterapkan oleh pelaku usaha kuliner tradisional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan media sosial, e-commerce, serta kolaborasi dengan influencer memiliki dampak signifikan terhadap peningkatan visibilitas produk, jangkauan pasar yang lebih luas, serta pembentukan loyalitas konsumen. Selain itu, inovasi dalam penyajian dan pengemasan produk turut berkontribusi dalam meningkatkan daya tarik makanan tradisional di pasar modern. Kesimpulannya, strategi pemasaran digital tidak hanya berperan dalam mempertahankan eksistensi makanan tradisional Batak, tetapi juga menjadi faktor penting dalam pertumbuhan ekonomi kreatif di era digital. 

The creative economy is one of the main drivers of economic growth, especially in the culinary sector based on local wisdom, such as traditional Batak food. However, increasingly tight competition and changing demand patterns require business actors to innovate in marketing strategies. This study aims to analyze the role of digital marketing in increasing the competitiveness of traditional Batak food with a descriptive qualitative approach. Data were collected through literature studies and observations of digital marketing strategies implemented by traditional culinary business actors. The results of the study show that the use of social media, e-commerce, and collaboration with influencers have a significant impact on increasing product visibility, wider market reach, and forming consumer loyalty. In addition, innovation in product presentation and packaging also contributes to increasing the attractiveness of traditional food in the modern market. In conclusion, digital marketing strategies not only play a role in maintaining the existence of traditional Batak food, but also become an important factor in the growth of the creative economy in the digital era.