ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN PADA USAHA DIMSUM MENTAI

Abstrak

Kepuasan pelanggan merupakan faktor penting dalam menentukan keberhasilan suatu usaha kuliner. Pelanggan yang merasa puas cenderung melakukan pembelian ulang dan merekomendasikan produk kepada orang lain. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan pelanggan pada usaha Dimsum Mentai berdasarkan kualitas produk, harga, pelayanan, dan fasilitas yang diberikan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas rasa produk, harga yang terjangkau, serta pelayanan yang ramah menjdi faktor utama yang memengaruhi kepuasan pelanggan. Selain itu, kebersihan tempat dan kecepatan pelayanan juga memberikan kontribusi positif terhadap pengalaman pelanggan. Oleh karena itu, usaha Dimsum Mentai perlu mempertahankan kualitas produk serta meningkatkan kualitas pelayanan guna meningkatkan loyalitas pelanggan dan daya saing usaha.

Customer satisfaction is an important factor in determining the success of a culinary business. Satisfied customers tend to make repeat purchases and recommend products to others. This study aims to analyze customer satisfaction levels in the Dimsum Mentai business based on product quality, price, service, and facilites provided. The research method used is a quantitative descriptive approach with data collection techniques through observation, interviews, and questionnaires distributed to customers. The results indicate that product taste quality, affordable prices, and friendly service are the main factors influencing customer satisfaction. In addition, cleanliness and service speed also contribute positively to costumer experience. Therefore, the Dimsum Mentai business needs to maintain product quality and improve service quality to enhance customer loyalty and business competitiveness.