PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN BROWNIES KUKUS LUMER “COCOA DELIGHT HOMEMADE BINTAN”

Abstrak

Perkembangan usaha kuliner skala kecil dan menengah menuntut pelaku usaha untuk tidak hanya berfokus pada penjualan, tetapi juga pada upaya menjaga kepuasan konsumen. Kepuasan konsumen dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen Brownies Kukus Lumer Cocoa Delight Homemade. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian asosiatif. Variabel kualitas produk sebagai variabel independen dan kepuasan konsumen sebagai variabel dependen dioperasionalisasikan melalui beberapa indikator yang diukur menggunakan skala Likert. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada konsumen Cocoa Delight Homemade dan dianalisis menggunakan analisis regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif terhadap kepuasan konsumen, di mana peningkatan kualitas produk mampu meningkatkan tingkat kepuasan yang dirasakan konsumen. Temuan ini mengindikasikan bahwa kualitas produk memiliki peran strategis dalam menciptakan pengalaman konsumsi yang positif. Implikasi dari penelitian ini adalah pentingnya bagi pelaku usaha kuliner untuk menjaga konsistensi dan meningkatkan kualitas produk sebagai upaya mempertahankan kepuasan dan loyalitas konsumen. Orisinalitas penelitian ini terletak pada penggunaan pendekatan kuantitatif untuk menguji secara empiris pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen pada usaha kuliner homemade. he development of small and medium-scale culinary businesses requires entrepreneurs not only to focus on increasing sales but also on maintaining consumer satisfaction. Consumer satisfaction is influenced by various factors, one of which is product quality. This study aims to analyze the effect of product quality on consumer satisfaction of Cocoa Delight Homemade Steamed Brownies. This research employs a quantitative approach with an associative research design. Product quality is treated as the independent variable, while consumer satisfaction is the dependent variable, both of which are operationalized through several indicators measured using a Likert scale. Data were collected through questionnaires distributed to consumers of Cocoa Delight Homemade and analyzed using simple linear regression analysis. The results indicate that product quality has a positive effect on consumer satisfaction, meaning that improvements in product quality lead to higher levels of consumer satisfaction. These findings suggest that product quality plays a strategic role in creating positive consumption experiences. The implication of this study is that culinary business owners should maintain consistency and continuously improve product quality as an effort to sustain consumer satisfaction and loyalty. The originality of this research lies in the use of a quantitative approach to empirically examine the effect of product quality on consumer satisfaction in a homemade culinary business context.